Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) — 300 г
- Творог (жирностью 5-9%) — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г (можно уменьшить по вкусу)
- Манная крупа — 3 ст.л.
- Изюм — 50 г (по желанию)
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Корица — 1 ч.л.
- Сливочное масло — для смазывания формы
- Сметана (для подачи) — по желанию
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 145 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 13 г
(КБЖУ может варьироваться в зависимости от используемых продуктов и их жирности.)
Рецепт:
- Подготовка тыквы:
- Тыкву нарезать мелкими кубиками, отварить до мягкости, затем размять в пюре.
- Приготовление творожной массы:
- В глубокой миске смешать творог, яйца, сахар, манную крупу, ванильный сахар и корицу до однородности.
- Соединение ингредиентов:
- К творожной массе добавить тыквенное пюре и изюм, тщательно перемешать.
- Формирование и запекание:
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Выложить в форму подготовленную смесь.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут до золотистой корочки.
- Подача:
- Готовую запеканку дать немного остыть, подавать со сметаной или вареньем по вкусу.
Рекомендации:
- Используйте свежий и качественный творог для лучшего вкуса и текстуры блюда.
- Для придания дополнительного аромата в запеканку можно добавить цедру лимона или апельсина.
- Если тыква достаточно сладкая, количество сахара в рецепте можно уменьшить.
- Тыквенное пюре не должно быть слишком жидким, чтобы запеканка хорошо застыла.
- Это блюдо отлично подходит для завтрака или легкого ужина и может быть приготовлено заранее.
Этот рецепт прост и доступен даже для начинающих кулинаров, при этом получается вкусное и полезное блюдо.
