Творожная запеканка с манкой и сметаной

Ингредиенты:

• Творог — 500 г (желательно нежирный)
• Манная крупа — 100 г
• Сметана — 100 г для запеканки + 50 г для подачи
• Сахар — 100 г (можно корректировать по вкусу)
• Яйца — 3 шт.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Изюм (по желанию) — 50 г

КБЖУ на 100 гр:

• Калорийность: ~180 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 20 г

Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Если используете изюм, замочите его в горячей воде на 10-15 минут, затем обсушите.
   • Творог тщательно разотрите через сито или взбейте блендером до однородной массы.
2. Приготовление теста:
   • В глубокой миске смешайте творог, манную крупу, сметану, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавьте яйца и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
   • Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.
3. Выпекание:
   • Форму для запекания смажьте маслом и слегка присыпьте манкой или мукой.
   • Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
   • Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте запеканку 40-50 минут до золотистой корочки.
   • Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
4. Подача:
   • Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Подавайте с сметаной или вареньем по вкусу.

Рекомендации:

• Творог: Для более нежного вкуса выбирайте свежий, мягкий творог.
• Консистенция: Если тесто кажется слишком густым, можно добавить немного молока.
• Вариации: В запеканку можно добавить свежие или замороженные ягоды, кусочки фруктов или шоколадные капли для разнообразия вкуса.
• Хранение: Храните запеканку в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей можно немного подогреть.

Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусную и полезную творожную запеканку, которая радует своим нежным вкусом и ароматом.