Творожная пицца на творожном тесте

Ингредиенты для теста:

1. Творог — 200 г
2. Яйцо — 1 шт.
3. Мука — 100 г (возможно потребуется чуть больше для замеса)
4. Сода — ½ ч. ложки
5. Соль — щепотка

Ингредиенты для начинки:

1. Томатный соус — 3 ст. ложки
2. Твердый сыр — 100 г
3. Помидоры — 2 шт.
4. Базилик, орегано — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~220 ккал
• Белки: ~12 г
• Жиры: ~9 г
• Углеводы: ~22 г

Рецепт:

1. Смешайте творог с яйцом, добавьте соду, соль и постепенно всыпайте муку до получения мягкого теста.
2. Тесто раскатайте в круг толщиной около 5 мм на застеленном пергаментной бумагой противне.
3. Смажьте основу томатным соусом.
4. На томатный соус выложите тонко нарезанные помидоры.
5. Посыпьте пиццу тертым сыром и добавьте специи.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Творог для теста лучше использовать средней жирности, чтобы тесто было мягким и эластичным.
• Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки, но не делайте тесто слишком тугим.
• Томатный соус можно заменить сливочным или использовать готовый соус для пиццы.
• Для начинки подойдут любые ингредиенты по вашему вкусу: ветчина, оливки, грибы, курица.
• Следите за пиццей в духовке, чтобы она не пересохла и не подгорела.