Тушеное мясо с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

1. Говядина (или свинина) — 500 г
2. Картофель — 400 г (примерно 4 средних картофелины)
3. Морковь — 1 шт.
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Перец болгарский — 1 шт.
6. Помидоры — 2 шт. (или томатная паста — 2 ст. л.)
7. Растительное масло — 2 ст. л.
8. Вода — 200 мл
9. Соль, перец — по вкусу
10. Лавровый лист — 1-2 шт.
11. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: ~120 ккал
• Белки: ~10 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~7 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Мясо нарежьте кусочками.
   • Картофель очистите и нарежьте кубиками.
   • Морковь и лук нашинкуйте.
   • Перец нарежьте полосками, помидоры — кубиками.
2. Обжаривание мяса:
   • Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка».
   • Добавьте растительное масло и мясо. Обжарьте до золотистой корочки.
3. Добавление овощей:
   • Добавьте лук и морковь, обжарьте несколько минут.
   • Затем добавьте перец и помидоры (или томатную пасту).
4. Тушение:
   • Добавьте картофель, воду, соль, перец и лавровый лист.
   • Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 1-1,5 часа.
5. Подача:
   • Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.

Рекомендации:

• Выбор мяса: Лучше использовать мясо с небольшим количеством жира для сочности. Говядина или свинина подойдет отлично.
• Подготовка овощей: Не нарезайте овощи слишком мелко, чтобы они не разварились в процессе тушения.
• Тушение: Важно не открывать крышку мультиварки в процессе тушения, чтобы сохранить температуру и влажность.
• Подсоливание: Солить блюдо лучше ближе к концу приготовления, так как мясо и овощи выделят свой сок и вкус будет ярче.
• Подача: Это блюдо хорошо подается как самостоятельное, так и с различными гарнирами, например, с рисом или гречкой.