Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе индейки: 1 кг
- Лук репчатый: 2 шт.
- Морковь: 2 шт.
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Лавровый лист: 2 шт.
- Вода: 200 мл
- Соль, перец: по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 120 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте филе индейки на куски среднего размера. Лук и морковь почистите и нарежьте: лук — полукольцами, морковь — кружочками или брусочками.
- Обжаривание мяса: В кастрюле или глубокой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки индейки до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавление овощей: Добавьте к мясу лук и морковь, обжарьте вместе несколько минут. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте.
- Тушение: Влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец. Тушите на медленном огне под крышкой около 40-50 минут. За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок.
- Подача: Подавайте готовое блюдо с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Лучше использовать филе без костей и кожи для удобства приготовления и еды.
- Контроль огня: Тушите на небольшом огне, чтобы блюдо не пригорело и мясо стало мягким.
- Консистенция соуса: По желанию можно добавить больше воды для получения большего количества соуса.
- Вариации овощей: Можно добавить к блюду сладкий перец, помидоры или грибы для разнообразия вкуса.
- Хранение: Готовую тушенку можно хранить в холодильнике в герметичной таре до 3-4 дней.
