Содержание статьи
Ингредиенты:
- Лосятина (без костей): 700 г
- Лук репчатый: 2 шт. (200 г)
- Морковь: 2 шт. (200 г)
- Чеснок: 3 зубчика
- Томатная паста: 2 ст. ложки
- Растительное масло: 2 ст. ложки
- Лавровый лист: 2 шт.
- Вода: 1 стакан (250 мл)
- Соль и перец по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 142 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Лосятину нарежьте на куски среднего размера.
- Лук и морковь очистите и нарежьте: лук — полукольцами, морковь — кружочками или брусочками.
- Чеснок измельчите.
- Обжаривание:
- Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Обжаривание». Добавьте растительное масло.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и чеснок, жарьте еще несколько минут.
- Тушение:
- Добавьте куски лосятины к овощам.
- Введите томатную пасту, перемешайте.
- Добавьте лавровый лист, соль и перец.
- Залейте все ингредиенты водой.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 2 часа.
- Завершение:
- После окончания программы дайте блюду настояться в тепле еще около 10 минут перед подачей.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Используйте мягкие части лосятины, такие как вырезка или задняя часть, чтобы блюдо получилось мягким и сочным.
- Нарезка: Нарезайте мясо поперек волокон, это сделает его более нежным.
- Томатная паста: Выбирайте качественную томатную пасту без добавок и консервантов, это улучшит вкус блюда.
- Сервировка: Тушеную лосятину подавайте с картофельным пюре или крупяным гарниром, например, с гречкой или рисом.
