Тушеная квашеная капуста со свининой

Ингредиенты

• Квашеная капуста — 500 г
• Свинина (мякоть) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Черный перец горошком — 5 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — по необходимости

КБЖУ на 100 г

• Калории: 117 ккал
• Белки: 6,8 г
• Жиры: 7,2 г
• Углеводы: 6,3 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке.
2. Обжаривание мяса: Обжарьте кусочки свинины на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
3. Добавление овощей: Добавьте лук и морковь к мясу, жарьте до мягкости овощей.
4. Тушение капусты: Добавьте квашеную капусту, томатную пасту, лавровый лист, перец горошком. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного воды, чтобы капуста не пригорела.
5. Готовка блюда: Тушите все ингредиенты под крышкой на медленном огне около 40 минут.

Рекомендации

• Перед добавлением капусты можно промыть ее, если хотите уменьшить кислотность.
• Регулируйте количество воды в зависимости от желаемой консистенции блюда.
• Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или гречневой кашей.
• Тушеная квашеная капуста со свининой может подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара или меда.