Содержание статьи
Ингредиенты
- Куриная грудка: 500 грамм
- Лук репчатый: 1 средняя головка (около 100 грамм)
- Морковь: 1 средняя (около 100 грамм)
- Чеснок: 2 зубчика
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Вода: 100 мл
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп): для украшения
КБЖУ на 100 грамм блюда
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: 17 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 3 г
Примечание: Значения КБЖУ могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов и их количества.
Рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте куриную грудку на средние кусочки.
- Мелко нарежьте лук.
- Натрите морковь на крупной терке.
- Измельчите чеснок.
- Обжаривание:
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло.
- Сначала обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, жарьте вместе около 3-5 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту, тушите еще пару минут.
- Тушение курицы:
- Положите кусочки курицы в сковороду, обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Посолите, добавьте перец.
- Добавьте воду и накройте крышкой. Тушите на медленном огне около 20 минут.
- Подача:
- Подавайте готовое блюдо, украсив зеленью.
Рекомендации
- Температура: Важно не перегревать масло, чтобы избежать пригорания.
- Время тушения: Время может варьироваться в зависимости от размера кусочков курицы. Проверяйте готовность, протыкая мясо вилкой.
- Специи: Можно добавить любимые специи для более насыщенного вкуса.
- Вариации: Можно добавить грибы или сладкий перец для разнообразия вкуса.
- Подача: Сервируйте с картофельным пюре, рисом или свежими овощами для полноценного обеда.
