Тушеная куриная грудка на сковороде

Ингредиенты

• Куриная грудка: 500 грамм
• Лук репчатый: 1 средняя головка (около 100 грамм)
• Морковь: 1 средняя (около 100 грамм)
• Чеснок: 2 зубчика
• Томатная паста: 2 столовые ложки
• Растительное масло: 2 столовые ложки
• Вода: 100 мл
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп): для украшения

КБЖУ на 100 грамм блюда

• Калории: примерно 120 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 3 г

Примечание: Значения КБЖУ могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов и их количества.

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Нарежьте куриную грудку на средние кусочки.
   • Мелко нарежьте лук.
   • Натрите морковь на крупной терке.
   • Измельчите чеснок.
2. Обжаривание:
   • Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло.
   • Сначала обжарьте лук до золотистого цвета.
   • Добавьте морковь, жарьте вместе около 3-5 минут.
   • Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту, тушите еще пару минут.
3. Тушение курицы:
   • Положите кусочки курицы в сковороду, обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
   • Посолите, добавьте перец.
   • Добавьте воду и накройте крышкой. Тушите на медленном огне около 20 минут.
4. Подача:
   • Подавайте готовое блюдо, украсив зеленью.

Рекомендации

• Температура: Важно не перегревать масло, чтобы избежать пригорания.
• Время тушения: Время может варьироваться в зависимости от размера кусочков курицы. Проверяйте готовность, протыкая мясо вилкой.
• Специи: Можно добавить любимые специи для более насыщенного вкуса.
• Вариации: Можно добавить грибы или сладкий перец для разнообразия вкуса.
• Подача: Сервируйте с картофельным пюре, рисом или свежими овощами для полноценного обеда.