Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель: 500 г (около 4-5 средних картофелин)
- Сосиски (любые по вкусу): 300 г
- Лук репчатый: 1 шт. (около 100 г)
- Морковь: 1 шт. (около 100 г)
- Растительное масло: 2 столовые ложки (30 мл)
- Вода: 100 мл
- Соль: по вкусу (около 1 чайной ложки)
- Черный перец: по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка): для украшения
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 145 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь очистите и нарежьте: лук — полукольцами, морковь — тонкими кружочками или брусочками. Сосиски нарежьте кольцами или кусочками.
- Обжаривание овощей: На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости лука.
- Добавление картофеля и сосисок: К овощам добавьте картофель и сосиски, перемешайте. Обжаривайте все вместе несколько минут.
- Тушение: Добавьте воду, соль и перец, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подача: Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Рекомендации:
- Выбор сосисок: Для блюда лучше выбирать сосиски высокого качества, так как они вносят значительный вклад в вкус блюда.
- Контроль влажности: Если в процессе тушения жидкость выпарится, добавьте еще немного воды, чтобы картофель не пригорел.
- Вариации: Для разнообразия можно добавить другие овощи, такие как сладкий перец или томаты, или приправы по вкусу, например, паприку или чеснок.
- Подача: Это блюдо отлично сочетается с простым салатом из свежих овощей.
