Тушеная картошка с мясом и квашеной капустой

Ингредиенты

1. Картофель — 500 г
2. Свинина (или говядина) — 300 г
3. Квашеная капуста — 300 г
4. Лук репчатый — 1 шт. (средний)
5. Морковь — 1 шт.
6. Растительное масло — 2-3 ст.л.
7. Томатная паста — 2 ст.л.
8. Лавровый лист — 1-2 шт.
9. Соль, перец — по вкусу
10. Вода — 1 стакан

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~90 ккал Белки: ~6 г Жиры: ~4 г Углеводы: ~8 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от состава и размера порций.)

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель нарежьте кубиками.
   • Мясо нарежьте мелкими кусочками.
   • Лук мелко нарежьте, морковь нарежьте брусочками или натрите на крупной терке.
2. Обжаривание мяса:
   • В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.
3. Добавление овощей:
   • Добавьте лук и морковь к мясу, обжарьте до мягкости.
   • Добавьте квашеную капусту и тушите все вместе еще 5 минут.
4. Тушение:
   • Добавьте картофель, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец.
   • Залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты.
   • Тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля, около 30-40 минут.
5. Подача:
   • Подавайте горячим, украшенным зеленью.

Рекомендации

• Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды.
• Квашеная капуста добавляет блюду кисловатый вкус; ее количество можно регулировать по вкусу.
• Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, так как оно сытное и питательное.