Турецкий шоколадный кекс мокрый

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 200 г
2. Сахар — 200 г
3. Какао-порошок — 3 ст. ложки
4. Растительное масло — 100 мл
5. Молоко — 200 мл
6. Яйца — 3 шт.
7. Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
8. Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

Для сиропа:

1. Вода — 150 мл
2. Сахар — 150 г
3. Какао-порошок — 1 ст. ложка

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~320 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~14 г
• Углеводы: ~45 г

Эти значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт:

1. Приготовление теста: В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности.
2. Выпекание: Вылейте тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 30-35 минут.
3. Приготовление сиропа: В кастрюле смешайте воду, сахар и какао. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
4. Пропитка кекса: Готовый ещё горячий кекс равномерно пропитайте теплым сиропом. Дайте кексу полностью впитать сироп и остыть.

Рекомендации:

• Для проверки готовности кекса используйте деревянную шпажку: она должна остаться сухой, если воткнуть её в кекс.
• Перед добавлением сиропа убедитесь, что кекс достаточно теплый, чтобы хорошо впитать сироп.
• Остывший кекс можно украсить сверху сахарной пудрой или глазурью по желанию.
• Такой кекс идеально подходит для домашнего чаепития или в качестве десерта к кофе.