Цветная капуста с картошкой в духовке

Ингредиенты

• Цветная капуста: 1 средняя головка (около 400 г)
• Картофель: 4 средних клубня (около 600 г)
• Оливковое масло: 3 столовые ложки
• Чеснок: 3 зубчика
• Паприка молотая: 1 чайная ложка
• Куркума: ½ чайной ложки
• Соль: по вкусу
• Черный молотый перец: по вкусу

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 75 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 10 г

Рецепт

1. Подготовка овощей:
   • Цветную капусту разделите на соцветия.
   • Картофель нарежьте кубиками среднего размера.
   • Чеснок мелко нарубите.
2. Приготовление маринада:
   • В большой миске смешайте оливковое масло, паприку, куркуму, соль и черный перец.
   • Добавьте чеснок.
3. Маринование овощей:
   • Положите овощи в маринад и тщательно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты.
4. Запекание:
   • Разогрейте духовку до 200°C.
   • Выложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   • Запекайте 25-30 минут до золотистой корочки и мягкости овощей.
5. Подача:
   • Подавайте овощи горячими, украсив свежей зеленью.

Рекомендации

• Однородность размеров: Старайтесь нарезать овощи примерно одинакового размера для равномерного запекания.
• Маринад: Для более яркого вкуса можно увеличить количество специй.
• Не пересушивайте: Следите, чтобы овощи не пересохли и не подгорели в духовке.
• Вариации: Можно добавить другие овощи по вкусу, например, сладкий перец или брокколи.
• Хранение: Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 2 дней.