Содержание статьи
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Пшеничная мука — 300 г
- Сахар — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 100 мл
Для крема:
- Сливочное масло — 200 г
- Сгущенное молоко — 1 банка (около 397 г)
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Для украшения:
- Шоколадные крошки или измельченные орео печенья
- Мармеладные червячки или мармелад в виде листьев для имитации мха и лесного настроения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~400 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~50 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Приготовление бисквита:
- Взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао.
- Влейте молоко и растительное масло, перемешайте до однородности.
- Выпекайте каждый бисквит в форме при 180°C около 25-30 минут. Остудите.
- Приготовление крема:
- Взбейте сливочное масло до пышности, постепенно добавляя сгущенное молоко и ваниль.
- Сборка торта:
- Разрежьте бисквиты на слои.
- Промажьте каждый слой кремом, чередуя светлые и темные.
- Сформируйте торт в форме пня, обрезая края по диагонали.
- Покройте весь торт кремом и создайте текстуру коры с помощью вилки или кондитерского мешка.
- Украшение:
- Посыпьте торт шоколадными крошками.
- Украсьте мармеладными червячками и листьями.
Рекомендации:
- Бисквит: Для проверки готовности бисквита используйте деревянную шпажку. Если она выходит сухой, бисквит готов.
- Крем: Для крема используйте сливочное масло комнатной температуры, чтобы облегчить взбивание.
