Треугольники из лаваша с яйцом и сыром на сковороде

Ингредиенты:

• Лаваш армянский — 1 шт. (большой лист)
• Яйца куриные — 3 шт.
• Твердый сыр (например, чеддер или моцарелла) — 100 г
• Сливочное масло — для жарки
• Соль и перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 229 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 13 г

Рецепт:

1. Подготовка начинки:
   • Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
   • На терке натрите сыр.
2. Формирование треугольников:
   • Разделите лаваш на квадраты размером примерно 15×15 см.
   • На одну половину каждого квадрата выложите взбитые яйца и посыпьте тертым сыром.
   • Заверните лаваш, формируя треугольник, сложив пополам и защипывая края, чтобы начинка не вытекла.
3. Жарка:
   • Разогрейте сливочное масло на сковороде.
   • Обжарьте треугольники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Подача:
   • Подавайте горячими, пока сыр не остыл и остается тягучим.

Рекомендации:

• Убедитесь, что края лаваша хорошо защиплены, чтобы яйцо не вытекло во время жарки.
• Для добавления вкуса можно включить в начинку зелень, такую как укроп или петрушка, а также добавить нарезанный помидор или ветчину.
• Чтобы избежать пригорания, следите за тем, чтобы огонь был средним и масло хорошо покрывало дно сковороды.
• Эти треугольники можно также приготовить заранее и подогреть перед подачей.