Треска тушеная с овощами на сковороде

Ингредиенты:

• Треска (филе) — 400 г
• Морковь — 1 штука (средняя)
• Лук — 1 штука (средний)
• Болгарский перец — 1 штука
• Помидоры — 2 штуки (средние)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Укроп или петрушка — для украшения

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 90 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Треску промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
   • Морковь и лук очистить и нарезать тонкими полосками.
   • Болгарский перец нарезать полосками.
   • Помидоры нарезать кубиками.
   • Чеснок мелко нарубить.
2. Приготовление:
   • На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до мягкости.
   • Добавить морковь и перец, жарить все вместе около 5 минут.
   • Добавить помидоры, соль, перец и тушить под крышкой еще 5 минут.
   • Кладем кусочки трески на овощи, поливаем лимонным соком. Тушить под крышкой на медленном огне около 10 минут, до готовности рыбы.
3. Подача:
   • Выложить готовую треску с овощами на блюдо, украсить свежей зеленью.

Рекомендации:

• Выбор рыбы: Треска должна быть свежей или хорошо размороженной, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным.
• Не переваривать рыбу: Треска готовится быстро, избегайте переваривания, чтобы рыба не стала сухой.
• Сервировка: Это блюдо отлично сочетается с рисом или легким салатом.
• Лимонный сок: Добавление лимонного сока не только улучшит вкус, но и поможет сохранить цвет рыбы.