Содержание статьи
Ингредиенты:
- Треска (филе): 400 г
- Лимон: 1 шт.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для украшения
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 116 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 1.2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Промойте филе трески под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Лимон нарежьте тонкими кружочками.
- Приправы для рыбы: Натрите филе солью и перцем. Полейте оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Подготовка мультиварки: В чашу мультиварки налейте немного воды (достаточно, чтобы создать пар, но не касаться рыбы). Установите паровую корзину.
- Готовка рыбы: Разместите рыбу в паровой корзине. Положите сверху кружочки лимона. Закройте крышку мультиварки.
- Режим приготовления: Выберите режим «Пар» и готовьте около 20-25 минут, в зависимости от толщины филе.
- Подача: Аккуратно достаньте готовую рыбу, украсьте зеленью.
Рекомендации:
- Выбор рыбы: Отдавайте предпочтение свежей или качественно замороженной треске.
- Температурный режим: Не оставляйте рыбу при комнатной температуре слишком долго перед приготовлением.
- Специи и приправы: Экспериментируйте с различными специями и травами для разнообразия вкуса.
- Не переваривайте рыбу: Следите за временем готовки, чтобы треска оставалась сочной.
- Подача блюда: Треска на пару хорошо сочетается с легкими гарнирами, такими как отварной рис или овощи на пару.
