Содержание статьи
Ингредиенты:
- Бисквит (можно купить готовый) — 200 г
- Клубника — 300 г
- Сливки (33-35% жирности) — 200 мл
- Сахарная пудра — 3 столовые ложки
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Ликер (по желанию, например, клубничный) — 2 столовые ложки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 230 ккал
- Белки: 2.2 г
- Жиры: 15.3 г
- Углеводы: 20.7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Клубнику вымойте, удалите хвостики и нарежьте на четвертинки или крупные куски. Оставьте несколько ягод целыми для украшения.
- Бисквит нарежьте на маленькие кубики.
- Приготовление крема:
- Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования плотных пиков.
- Сборка трайфла:
- В стаканчики для десерта на дно выложите слой бисквита. Слегка сбрызните бисквит ликером, если используете.
- Добавьте слой взбитых сливок.
- Сверху разместите слой клубники.
- Повторите слои, пока не заполните стаканчики, завершая слоем сливок.
- Украсьте верх трайфла оставшимися целыми ягодами клубники и, при желании, мятой.
Рекомендации:
- Выбор бисквита: Для трайфла лучше использовать более плотный бисквит, чтобы он не размок слишком быстро.
- Сливки: Обязательно используйте холодные сливки, это поможет им быстрее и лучше взбиться.
- Подача: Трайфл лучше всего подавать сразу после приготовления, хотя его можно хранить в холодильнике несколько часов.
- Вариации: Экспериментируйте с другими ягодами или фруктами в зависимости от сезона или личных предпочтений.
