Тортилья с сыром и яйцом на сковороде

Ингредиенты:

1. Тортильи (пшеничные или кукурузные) – 2 шт.
2. Яйца – 2 шт.
3. Твердый сыр (например, чеддер) – 50 г
4. Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
5. Соль, перец – по вкусу
6. Масло растительное или сливочное – для жарки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 265 ккал
• Белки: 13 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 20 г

Рецепт:

1. Натрите сыр на терке.
2. На сковороде разогрейте масло на среднем огне.
3. Слегка обжарьте тортилью с одной стороны, затем переверните.
4. На половину тортильи высыпьте часть натертого сыра.
5. Аккуратно разбейте яйцо сверху на сыр.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подождите, пока яйцо слегка схватится, затем посыпьте оставшимся сыром.
8. Накройте другой половиной тортильи, аккуратно переверните.
9. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Рекомендации:

• Можно добавить дополнительные ингредиенты по вкусу, например, ветчину, помидоры или грибы.
• Следите, чтобы огонь не был слишком большим, чтобы тортилья не подгорела.
• Яйцо можно жарить до желаемой степени готовности – более жидкое или полностью застывшее.
• Вместо твердого сыра можно использовать моцареллу для получения «сырной нити» при разрезании.
• Тортилья идеально подходит для быстрого завтрака или перекуса.