Торт Тающий во рту

Ингредиенты:

• Для бисквита:
  • Яйца: 4 шт.
  • Сахар: 200 г
  • Мука пшеничная: 200 г
  • Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
• Для крема:
  • Сливочное масло: 200 г (комнатной температуры)
  • Сгущенное молоко: 300 г
• Для сиропа:
  • Вода: 100 мл
  • Сахар: 50 г
  • Ванильный экстракт: 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 гр блюда:

• Калорийность: ~390 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~22 г
• Углеводы: ~45 г

Рецепт:

1. Приготовление бисквита:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Взбейте яйца с сахаром до пышности и светлого цвета.
   • Аккуратно, через сито, всыпьте муку с разрыхлителем, перемешивая лопаткой снизу вверх.
   • Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
   • Выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
   • Остудите бисквит на решетке, затем разрежьте на 2-3 коржа.
2. Приготовление сиропа:
   • Варите воду с сахаром 5 минут на медленном огне. Остудите, добавьте ваниль.
3. Приготовление крема:
   • Взбейте масло до пышности.
   • Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать до однородной массы.
4. Сборка торта:
   • Каждый корж пропитайте сиропом.
   • Намажьте каждый корж кремом, складывая их друг на друга.
   • Верх и бока торта также покройте кремом.
   • Украсьте по желанию (кокосовая стружка, шоколадные крошки и т.д.).

Рекомендации:

• Бисквит: Не открывайте духовку в первые 20 минут выпекания, чтобы бисквит не осел.
• Крем: Для крема используйте только качественное сливочное масло, не заменяйте его маргарином.
• Пропитка: Дайте бисквиту хорошо пропитаться сиропом перед нанесением крема, это сделает торт более сочным.
• Сервировка: Подавайте торт после нескольких часов в холодильнике, это поможет ему лучше пропитаться и упростит нарезку.