Содержание статьи
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Мука пшеничная – 200 г
- Сахар – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Для крема:
- Сливочное масло – 200 г
- Сгущенное молоко (вареное) – 1 банка (около 380 г)
- Орехи (грецкие или кедровые) – 100 г
Для украшения:
- Шоколад тертый или кокосовая стружка – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 340 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 35 г
Рецепт:
- Приготовление бисквита: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешивая до однородности. Разделите тесто на 2-3 части и выпекайте каждый корж отдельно в форме, смазанной маслом, в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут. Остудите коржи.
- Приготовление крема: Сливочное масло взбейте до пышности, постепенно добавляя сгущенное молоко до получения однородной массы. Орехи измельчите и добавьте в крем.
- Сборка торта: Каждый корж смажьте кремом, сложите их друг на друга. Верх и бока торта также покройте кремом.
- Украшение торта: Торт украсьте тертым шоколадом или кокосовой стружкой.
Рекомендации:
- Для бисквита важно тщательно взбивать яйца с сахаром, чтобы тесто получилось воздушным.
- Орехи перед добавлением в крем можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления аромата.
- Торт лучше настаивать в холодильнике несколько часов или всю ночь, чтобы он хорошо пропитался.
- Если вы предпочитаете менее сладкий вкус, можно уменьшить количество сгущенного молока в креме.
- При украшении торта можно проявить креативность, используя не только шоколад или кокос, но и свежие ягоды, фрукты или цветные кондитерские посыпки.
