Торт с вареньем на кефире

Ингредиенты:

1. Кефир — 200 мл
2. Мука пшеничная — 300 гр
3. Сахар — 150 гр
4. Яйца — 2 шт.
5. Растительное масло — 50 мл
6. Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
7. Ванильный сахар — 1 пакетик
8. Варенье (любое по вкусу) — 200 гр

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~240 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~40 г

Рецепт:

1. Приготовление теста:
   • В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
   • Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
   • Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, замесите однородное тесто.
2. Выпекание коржей:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Разделите тесто на 2-3 части.
   • Выпекайте каждый корж в форме, застеленной бумагой для выпечки, около 15-20 минут до готовности.
3. Сборка торта:
   • Охладите коржи.
   • Промажьте каждый корж вареньем, аккуратно складывая их друг на друга.
4. Подача:
   • Дайте торту пропитаться в холодильнике несколько часов перед подачей.

Рекомендации:

• Для приготовления используйте свежий кефир, так тесто будет воздушным.
• Выбирайте варенье с ярко выраженным вкусом и ароматом, например, клубничное или абрикосовое.
• Торт можно украсить свежими фруктами, ягодами или взбитыми сливками перед подачей.
• Проверяйте готовность коржей зубочисткой — она должна выходить сухой.