Торт с розами из крема

Ингредиенты:

• Для бисквита:
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Пшеничная мука — 200 г
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Для крема:
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахарная пудра — 400 г
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  • Молоко или сливки — 2-3 столовые ложки
  • Пищевой краситель (по желанию)
• Для сиропа:
  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 100 г
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 гр продукта:

• Калорийность: 390 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 17 г
• Углеводы: 56 г

Рецепт:

1. Приготовление бисквита:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Яйца взбейте с сахаром до пышности.
   • Муку смешайте с разрыхлителем и просейте, затем аккуратно введите в яичную смесь.
   • Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
   • Выпекайте 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
2. Приготовление сиропа:
   • Вода и сахар доведите до кипения, затем добавьте ваниль и остудите.
3. Приготовление крема:
   • Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и ванилью до пышности.
   • По необходимости добавьте молоко для регулировки консистенции.
   • Если хотите цветные розы, добавьте пищевой краситель в часть крема.
4. Сборка торта:
   • Бисквит остудите, разрежьте горизонтально на 2-3 коржа.
   • Каждый корж пропитайте сиропом.
   • Смажьте каждый слой кремом, соберите торт.
   • Охладите торт в холодильнике 1-2 часа.
   • С помощью кондитерского мешка и насадки сформируйте розы на верхнем слое торта.

Рекомендации:

• Взбивание яиц с сахаром: Чем дольше взбивать, тем пышнее получится бисквит.
• Крем: Убедитесь, что масло для крема мягкое, но не жидкое.
• Сборка: Перед сборкой убедитесь, что все элементы остыли.
• Декорирование: Практикуйтесь в выдавливании роз на отдельном листе бумаги, прежде чем переходить к торту.