Содержание статьи
Ингредиенты:
- Финики (без косточек) — 200 г
- Орехи (например, миндаль или грецкие) — 150 г
- Свежая черника — 150 г
- Кокосовое масло — 50 мл
- Кокосовая стружка — 30 г (для украшения)
- Натуральный йогурт или кокосовый йогурт (для крема) — 200 мл
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 25 г
Рецепт:
- Подготовка основы:
- Финики замочите в теплой воде на 10-15 минут, чтобы они стали мягче.
- В блендере измельчите орехи до состояния мелкой крошки.
- Добавьте размягченные финики и кокосовое масло в блендер к орехам и измельчите до однородной массы.
- Утрамбуйте полученную смесь на дно формы для торта, предварительно застеленной пергаментной бумагой.
- Приготовление крема:
- Взбейте йогурт до пышности в течение нескольких минут.
- Сборка торта:
- На орехово-финиковую основу равномерно распределите взбитый йогурт.
- Сверху уложите свежую чернику.
- Охлаждение:
- Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, чтобы он хорошо застыл.
- Украшение:
- Перед подачей посыпьте торт кокосовой стружкой.
Рекомендации:
- Выбор фиников: Используйте мягкие финики для лучшего измельчения и вкуса.
- Консистенция основы: Если смесь слишком сухая, добавьте немного воды, в которой замачивались финики.
- Сервировка: Торт лучше всего подавать охлажденным. Он прекрасно сочетается с чашкой кофе или чая.
- Хранение: Храните торт в холодильнике в закрытом контейнере до 5 дней.
