Торт с черникой

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 200 г
2. Сахар — 150 г (или по вкусу)
3. Яйца — 3 шт.
4. Масло сливочное — 100 г
5. Черника — 200 г
6. Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
7. Ванильный сахар — 1 пакетик
8. Сметана (для крема) — 200 мл
9. Сахарная пудра (для крема) — 50 г

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~270 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~37 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Рецепт:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. Тесто: Взбейте яйца с сахаром до светлой пенной массы. Добавьте мягкое сливочное масло, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Аккуратно перемешайте до однородности.
3. Добавление черники: Аккуратно вмешайте чернику в тесто.
4. Выпечка: Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке около 40-50 минут до золотистого цвета.
5. Крем: Взбейте сметану с сахарной пудрой до однородности.
6. Сборка торта: Когда корж остынет, разрежьте его горизонтально на два слоя. Промажьте каждый слой кремом, а сверху украсьте черникой.

Рекомендации:

• Для более нежного теста яйца с сахаром взбивайте не менее 5 минут.
• Если черника свежая, перед добавлением в тесто ее можно слегка обвалять в муке, чтобы ягоды не опустились на дно.
• Проверяйте готовность коржа с помощью деревянной шпажки — она должна оставаться сухой после прокалывания коржа.
• Дайте торту полностью остыть перед тем, как его нарезать и промазывать кремом.
• Для разнообразия можно добавить в крем измельченные орехи или цедру лимона.
• Храните торт в холодильнике, особенно если на улице жарко.