Содержание статьи
Ингредиенты:
- Для коржей:
- Мука пшеничная: 2 стакана (240 г)
- Сахар: 1 стакан (200 г)
- Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
- Сода: 1/2 ч. ложки
- Соль: 1/2 ч. ложки
- Яйца: 3 шт.
- Растительное масло: 3/4 стакана (180 мл)
- Консервированные ананасы (измельченные): 1 банка (около 230 г)
- Грецкие орехи (измельченные): 1 стакан (120 г)
- Для крема:
- Сливочный сыр: 200 г
- Сливки 33-35% жирности: 200 мл
- Сахарная пудра: 1/2 стакана (60 г)
- Ванильный экстракт: 1 ч. ложка
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 340 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 35 г
Рецепт:
- Подготовка коржей: смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом, добавьте измельченные ананасы с соком и грецкие орехи. Соедините сухие и мокрые ингредиенты.
- Выпечка коржей: разлейте тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формы. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Остудите коржи.
- Приготовление крема: взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью до пышности, затем постепенно добавляйте сливки, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
- Сборка торта: смажьте каждый корж кремом, сложите их. Покройте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте орехами и кусочками ананаса.
Рекомендации:
- Консистенция теста: тесто для коржей должно быть густым и влажным.
- Время выпечки: следите за коржами, чтобы они не пересушились.
- Охлаждение коржей: перед сборкой торта убедитесь, что коржи полностью остыли.
- Крем: для крема используйте холодные сливки, так они лучше взобьются.
