Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 3 стакана (360 г)
- Сахар — 2 стакана (400 г)
- Растительное масло — 1 стакан (240 мл)
- Молоко — 1 стакан (240 мл)
- Яйца — 4 шт.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка (5 мл)
- Разрыхлитель теста — 2,5 чайные ложки (12,5 г)
- Соль — 0,5 чайной ложки (2,5 г)
- Пищевые красители (красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый) — по несколько капель каждого
- Сливочное масло (для крема) — 200 г
- Сахарная пудра (для крема) — 3 стакана (360 г)
- Сливки (для крема) — 3-4 столовые ложки (45-60 мл)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 389 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 57 г
Рецепт:
- Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешайте до однородности.
- Разделение теста и окрашивание: Разделите тесто на 6 равных частей, каждую окрасьте в разный цвет пищевыми красителями.
- Выпекание коржей: Выпекайте каждый корж отдельно в форме для торта, смазанной маслом и присыпанной мукой, при температуре 180°C в течение 15-20 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. Остудите коржи.
- Приготовление крема: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышности, добавляя постепенно сливки до желаемой консистенции.
- Сборка торта: На каждый корж нанесите слой крема, аккуратно выравнивая. Складывайте коржи в порядке цветов радуги.
- Украшение торта: Покройте весь торт тонким слоем крема, затем украсьте по желанию.
Рекомендации:
- Для равномерного выпекания коржей используйте весы для точного измерения теста.
- Если нет формы для каждого коржа, используйте одну, но тщательно очищайте и подготавливайте ее между выпеканиями.
- Пищевые красители лучше использовать гелевые для яркости цвета.
- Для украшения можно использовать кондитерские посыпки, фрукты или марципан.
- Перед сборкой торта убедитесь, что все коржи полностью остыли.
