Содержание статьи
Ингредиенты:
- Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 200 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Для крема:
- Сливочное масло — 200 г
- Сгущенное молоко — 200 г
- Для украшения:
- Красная мастика — 500 г
- Черная мастика — 100 г
- Белая мастика — 50 г
- Желатиновые конфеты (для оформления огней и деталей) — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 345 ккал
- Белки: 4.3 г
- Жиры: 16.9 г
- Углеводы: 43.7 г
Рецепт:
- Приготовление бисквита:
- Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы.
- Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
- Оставьте бисквит остыть на решетке.
- Приготовление крема:
- Взбейте мягкое сливочное масло до пышности, постепенно добавляя сгущенное молоко до получения однородного крема.
- Сборка торта:
- Разрежьте бисквит на 3 равные части.
- Промажьте каждый слой кремом и соберите торт.
- Оформление торта:
- Раскатайте красную мастику и покройте ею торт, формируя форму пожарной машины.
- Используйте черную и белую мастику для деталей (окна, колеса, лестница).
- Добавьте желатиновые конфеты для имитации огней и других мелких деталей.
Рекомендации:
- Подготовка инструментов: Убедитесь, что у вас есть все необходимое для работы с мастикой: скалка, нож для точной работы, и лопатки для сглаживания.
- Время для мастики: Позвольте мастике немного отлежаться перед использованием, чтобы она стала более мягкой и податливой.
- Температура крема: Сливочное масло для крема должно быть комнатной температуры, чтобы крем получился гладким и без комков.
- Хранение: Торт лучше всего подавать в день приготовления, так как мастика может начать подтекать в холодильнике.
