Торт "Полицейская машина"

Ингредиенты:

• Для бисквита:
  • Яйца: 4 шт.
  • Сахар: 200 г
  • Пшеничная мука: 200 г
  • Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
  • Ванильный экстракт: 1 ч. ложка
• Для крема:
  • Сливочное масло (комнатной температуры): 200 г
  • Сгущенное молоко: 200 г
• Для украшения:
  • Марципан или готовая сахарная мастика синего, черного, белого и красного цветов
  • Пищевые красители (при необходимости)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 390 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 50 г

Рецепт:

1. Приготовление бисквита:
   • Взбейте яйца с сахаром до пышности и светлого цвета.
   • Добавьте ваниль и просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте лопаткой до однородной массы.
   • Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
   • После выпечки дайте бисквиту полностью остыть.
2. Приготовление крема:
   • Взбейте сливочное масло до пышности, постепенно добавляя сгущенное молоко.
3. Сборка торта:
   • Разрежьте бисквит на слои.
   • Смажьте каждый слой кремом.
   • Сформируйте основу торта в форме полицейской машины, обрезая лишнее.
4. Декорирование:
   • Покройте торт мастикой, используя синий цвет для основы.
   • Из черной, белой и красной мастики сформируйте детали: колеса, окна, мигалки.
   • Используйте пищевые красители для деталей и надписей.

Рекомендации:

• Время охлаждения: Убедитесь, что бисквит полностью остыл перед началом его нарезки и украшения.
• Работа с мастикой: Держите мастику в холодильнике до начала работы. При необходимости размягчите ее в руках.
• Точность деталей: Используйте картинки полицейских машин в качестве образца для более точной работы с формой и декором.