Торт Пенек

Ингредиенты:

Для бисквита:

1. Мука пшеничная — 200 г
2. Какао-порошок — 3 столовые ложки
3. Сахар — 200 г
4. Яйца — 4 шт.
5. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка

Для крема:

1. Сливочное масло — 200 г
2. Сгущенное молоко — 1 банка (около 300 г)

Для украшения:

1. Шоколадная стружка или измельченный шоколад

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калории: 408 ккал
• Белки: 5.1 г
• Жиры: 23.2 г
• Углеводы: 45.7 г

(Примечание: Расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт:

1. Приготовление бисквита: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Постепенно добавляйте просеянную муку с какао и разрыхлителем. Аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Остудите бисквит и разрежьте его на 3 коржа.
2. Приготовление крема: Взбейте мягкое сливочное масло до пышности, постепенно добавляя сгущенное молоко.
3. Сборка торта: Промажьте каждый корж кремом и сложите их друг на друга. Покройте весь торт кремом.
4. Украшение торта: Обсыпьте торт шоколадной стружкой или измельченным шоколадом, имитируя кору дерева.

Рекомендации:

• При взбивании яиц с сахаром убедитесь, что смесь станет светлой и воздушной, это обеспечит пышность бисквита.
• Крем лучше готовить на мягком сливочном масле комнатной температуры.
• Перед нанесением крема убедитесь, что коржи полностью остыли.
• Торт «Пенек» лучше настояться в холодильнике несколько часов, чтобы он стал более вкусным и увлажненным.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного какао или растопленный шоколад.