Содержание статьи
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 200 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для крема:
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г
- Сгущенное молоко — 1 банка (около 380 г)
- Сметана — 200 г
Для украшения:
- Свежие фрукты (клубника, киви, мандарины) — по вкусу
- Желе для торта — для покрытия фруктов
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~350 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~40 г
Рецепт:
- Приготовление бисквита:
- Взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Выпекайте в форме для торта при 180°C около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Остудите и разрежьте на 2-3 коржа.
- Приготовление крема:
- Взбейте сливочное масло до пышности.
- Постепенно добавляя сгущенное молоко и сметану, продолжайте взбивать до однородности.
- Сборка торта:
- Промажьте каждый корж кремом и сложите их друг на друга.
- Верх и бока торта также покройте кремом.
- Украшение торта:
- Украсьте верх торта свежими фруктами.
- Фрукты покройте желе для торта, чтобы они дольше оставались свежими.
Рекомендации:
- Бисквит: Для более воздушного бисквита яйца взбивайте с сахаром не менее 10 минут.
- Крем: Для крема используйте продукты комнатной температуры, чтобы избежать образования комков.
- Фрукты: Выбирайте спелые, но твердые фрукты, чтобы они хорошо держали форму и не пустили сок.
- Сервировка: Перед подачей дайте торту настояться в холодильнике несколько часов, чтобы он пропитался.
- Хранение: Храните торт в холодильнике не более 2-3 дней.
