Содержание статьи
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 200 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука пшеничная – 400 г
- Сода – 1 ч. ложка
- Сгущенное молоко вареное – 1 банка (около 380 г)
- Орехи (грецкие или фундук) для украшения – 50 г
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 407 ккал
- Белки: 5.5 г
- Жиры: 23.3 г
- Углеводы: 44.2 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка теста:
- Сливочное масло растопите и остудите.
- В миске смешайте растопленное масло с сахаром и яйцами.
- Добавьте муку, смешанную с содой, и замесите тесто.
- Формирование крошки:
- Из теста формируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Разложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
- Подготовка начинки:
- Готовые и остывшие шарики разомните в крошку руками или с помощью блендера.
- Сборка торта:
- В глубокой миске смешайте крошку с вареной сгущенкой.
- Перемешайте до однородной массы.
- Выложите смесь в форму, утрамбовывая слой за слоем.
- Оформление:
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов для застывания.
- Перед подачей украсьте измельченными орехами.
Рекомендации:
- При выпекании контролируйте цвет крошки, чтобы она не подгорела.
- Для улучшения вкуса можно добавить в сгущенку немного ванильного экстракта или корицы.
- Для хранения торт лучше держать в холодильнике, так он останется свежим до 3-4 дней.
- Торт «Муравейник» отлично подходит для чаепития с друзьями или семейных мероприятий.
