Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 200 г
- Сахар: 100 г
- Яйцо: 3 шт.
- Молоко: 150 мл
- Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
- Ванильный сахар: 1 пакетик (8 г)
- Сгущенное молоко: 200 г (для крема)
- Масло сливочное: 50 г (для крема)
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 315 ккал
- Белки: 5.8 г
- Жиры: 12.4 г
- Углеводы: 45.6 г
Рецепт:
- Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте молоко, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородности.
- Выпекание коржей: Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла. Вылейте небольшое количество теста, чтобы оно равномерно покрыло дно сковороды. Жарьте каждый корж по 1-2 минуты с каждой стороны. Повторите процедуру до тех пор, пока не закончится тесто.
- Приготовление крема: Смешайте сгущенное молоко с мягким сливочным маслом, взбив до однородной массы.
- Сборка торта: На каждый корж равномерно нанесите слой крема, аккуратно складывая их друг на друга.
- Оформление торта: Последний корж можно украсить сгущенным молоком или посыпать сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Убедитесь, что тесто не слишком жидкое и не слишком густое. Оно должно легко распределяться по сковороде.
- Температура сковороды: Не делайте огонь слишком большим, чтобы коржи не подгорали.
- Крем: Для крема используйте мягкое, но не растопленное сливочное масло.
- Хранение: Храните торт в холодильнике, так он сохранит свежесть и вкус до 3-4 дней.
- Сервировка: Торт лучше всего подавать охлажденным. Он отлично сочетается с чашечкой горячего чая или кофе.
