Содержание статьи
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Мука пшеничная — 1 стакан (130 г)
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
Для крема:
- Сливки (33-35% жирности) — 500 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Для пропитки:
- Молоко — 200 мл
- Вишневый ликер или сироп — 2 столовые ложки
Для украшения:
- Консервированные вишни — 1 банка
- Шоколадная стружка — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~280 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~33 г
Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от ингредиентов.
Рецепт:
- Приготовление бисквита: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Постепенно добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Остудите и нарежьте на кубики.
- Приготовление крема: Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
- Сборка торта: Смешайте кубики бисквита с кремом. На дно формы выложите часть смеси, сверху — слой вишен (без сока), затем снова слой смеси бисквита и крема. Повторите слои.
- Пропитка и украшение: Смешайте молоко с ликером или сиропом и аккуратно пропитайте торт. Украсьте шоколадной стружкой и оставшимися вишнями.
Рекомендации:
- Бисквит: Будьте аккуратны, чтобы не вымешать воздух из теста при добавлении муки и какао.
- Пропитка: Равномерно распределите пропитку по всему торту.
- Холодильник: Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов перед подачей.
- Вариации: Вы можете экспериментировать с добавлением других фруктов или ягод вместо вишен.
