Торт "Единорог" для девочки без мастики

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 200 г
• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для крема:

• Сливочное масло (комнатной температуры) – 200 г
• Сливки (33% жирности) – 200 мл
• Сахарная пудра – 150 г
• Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Для украшения:

• Пищевые красители (любые желаемые цвета)
• Сахарные перлы или конфетти
• Вафельный рожок (для рога единорога)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 387 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 24 г
• Углеводы: 37 г

Рецепт:

1. Приготовление бисквита:
   • Взбейте яйца с сахаром до пышности и увеличения в объеме.
   • Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в яичную смесь.
   • Разлейте тесто по формам и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Остудите.
2. Приготовление крема:
   • Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и ванилью до однородности.
   • В отдельной миске взбейте сливки до крепких пиков.
   • Аккуратно соедините сливки с масляной смесью.
3. Сборка торта:
   • Разрежьте каждый бисквит на 2-3 коржа. Промажьте каждый корж кремом.
   • Соберите торт, обмазав его кремом снаружи.
4. Декорирование:
   • Разделите оставшийся крем на несколько частей и окрасьте в разные цвета.
   • Используя кондитерский мешок, создайте «гриву» из крема на верхней части торта и с боков.
   • Добавьте вафельный рожок, окрашенный в золотой цвет, как рог.
   • Украсьте перлами и конфетти.

Рекомендации:

• Точность выпечки: Используйте термометр для духовки, чтобы точно соблюдать температуру.
• Охлаждение: Полностью остудите коржи перед сборкой торта, чтобы крем не таял.
• Красители: Используйте качественные пищевые красители, чтобы получить яркие и насыщенные цвета.
• Украшение: Подготовьте все украшения заранее. Работайте быстро, чтобы крем оставался стабильным.