Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука: 250 г
- Молоко: 500 мл
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: щепотка
- Растительное масло: 3 столовые ложки + для жарки
- Вода: 100-150 мл
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 190 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 25 г
Рецепт:
- Подготовка теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавляйте муку, чередуя с молоком, чтобы избежать комков. Добавьте растительное масло и разбавьте тесто водой до консистенции жидкой сметаны.
- Жарка блинов: Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выливайте небольшое количество теста, равномерно распределяя его по сковороде, чтобы получился тонкий блин. Жарьте до золотистости с каждой стороны.
- Фарширование блинов: Готовые блины можно фаршировать мясом, творогом, овощами или фруктами.
- Подача: Подавайте блины горячими, смазанными сливочным маслом или соусом.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко распределяться по сковороде.
- Температура сковороды: Следите, чтобы сковорода не была слишком горячей, иначе блины будут пригорать.
- Жарка: Переворачивайте блины аккуратно, используя тонкий лопатку или нож.
- Начинка: Выбирайте начинку в зависимости от ваших предпочтений и типа блюда, которое вы хотите приготовить.
- Хранение: Готовые блины можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
