Содержание статьи
Ингредиенты:
- Томатная паста — 200 г
- Вода — 800 мл
- Соль — по вкусу (около 1 чайной ложки)
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
- Сахар — по вкусу (около 1 чайной ложки, опционально)
- Сок лимона — 1 столовая ложка (опционально)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 21 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 4.6 г
Рецепт:
- Приготовление сока: В большой кастрюле смешайте томатную пасту и воду. Используйте венчик или ложку, чтобы полностью растворить пасту.
- Добавление приправ: Добавьте соль, перец, сахар и сок лимона. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Нагревание сока: Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 5 минут, чтобы вкусы соединились.
- Охлаждение и фильтрация: Дайте соку остыть до комнатной температуры, затем процедите через сито или марлю для удаления любых остатков.
- Хранение или подача: Перелейте сок в бутылки или кувшины и храните в холодильнике или подавайте охлажденным.
Рекомендации:
- Консистенция сока: Для более густого сока уменьшите количество воды. Для более жидкого сока увеличьте количество воды.
- Подача: Сок можно украсить веточкой свежей мяты или базилика перед подачей для улучшения вкуса и внешнего вида.
- Вариации: Экспериментируйте с добавлением других специй, таких как чеснок в порошке или острый красный перец, для разнообразия вкуса.
- Срок хранения: Храните домашний томатный сок в холодильнике до 5 дней.
