Тесто на клецки

Ингредиенты

1. Мука пшеничная — 2 стакана (около 260 г)
2. Яйца куриные — 2 шт.
3. Вода — 100 мл
4. Соль — ½ ч.л.

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~270 ккал Белки: ~9 г Жиры: ~3 г Углеводы: ~50 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Приготовление теста:
   • В глубокой миске взбейте яйца с солью.
   • Постепенно добавляя муку, перемешивайте ингредиенты.
   • Влейте воду и замесите тесто до однородной консистенции. Оно должно быть мягким, но не липким.
2. Формирование клецок:
   • После замешивания тесто оставьте на 10-15 минут «отдохнуть».
   • На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт.
   • Нарежьте тесто на небольшие квадратики или ромбики.
3. Варка клецок:
   • В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль.
   • Опустите клецки в кипящую воду и варите до всплытия, обычно это занимает 3-5 минут.
4. Подача:
   • Подавайте клецки горячими, с маслом, сметаной или с любым соусом на ваш выбор.

Рекомендации

• Для придания дополнительного вкуса тесту можно добавить немного тертого сыра или зелени.
• Будьте осторожны, чтобы не переварить клецки, иначе они могут стать слишком мягкими.
• Клецки идеально подходят в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.
• Тесто для клецок должно быть достаточно упругим, чтобы они хорошо держали форму при варке.
• Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, когда хочется чего-то простого, но утоляющего голод.