Содержание статьи
Ингредиенты:
- Майонез — 200 грамм
- Мука пшеничная — 200 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Сода (погашенная уксусом) — 1 чайная ложка
- Соль — ½ чайной ложки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 295 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 29 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретного майонеза и других ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с солью до образования пены. Добавьте майонез и хорошо перемешайте до однородности.
- Добавление муки: Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Добавление соды: Соду погасите уксусом и добавьте в тесто. Еще раз хорошо перемешайте.
- Формирование теста: После добавления всех ингредиентов тесто должно получиться довольно жидким, по консистенции напоминающим густую сметану.
- Выпекание: Вылейте тесто в смазанную маслом форму или на противень. Вы можете добавить любую выбранную вами начинку сверху на тесто. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут или до золотистой корочки.
- Подача: Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте теплым или охлажденным.
Рекомендации:
- Выбор майонеза: Используйте качественный майонез средней жирности для лучшего вкуса теста.
- Начинка: Это тесто хорошо сочетается как с солеными, так и со сладкими начинками. Овощи, мясо, грибы, ягоды или фрукты — выбирайте по вкусу.
- Проверка готовности: Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить сухой из центра пирога.
- Сервировка: Заливной пирог на майонезе можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, в зависимости от вашего предпочтения и типа начинки.
