Тесто для пончиков в хлебопечке

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 500 г
2. Молоко теплое — 250 мл
3. Сливочное масло (размягченное) — 50 г
4. Сахар — 50 г
5. Яйцо — 1 шт.
6. Сухие дрожжи — 2 ч. л.
7. Соль — 1 ч. л.
8. Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 340 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 58 г

(Данные КБЖУ приблизительные.)

Рецепт:

1. Загрузка ингредиентов в хлебопечку:
   • Положить в чашу хлебопечки сначала жидкие ингредиенты: теплое молоко, размягченное сливочное масло, яйцо.
   • Добавить сухие ингредиенты: муку, сахар, сухие дрожжи, соль, ванильный сахар.
2. Замес теста:
   • Выбрать режим «Тесто» на хлебопечке и запустить его.
   • После окончания замеса (обычно около 1,5 часа) тесто должно подняться и увеличиться в объеме.
3. Формирование пончиков:
   • Тесто переложить на посыпанную мукой поверхность.
   • Раскатать в слой толщиной около 1 см.
   • Вырезать пончики стаканом или специальной формой.
4. Жарка пончиков:
   • Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
   • Обжаривать пончики с каждой стороны до золотистого цвета.
   • Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
5. Подача:
   • Подавать горячими, по желанию посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Рекомендации:

• Следите, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
• Не открывайте крышку хлебопечки во время замеса, чтобы не нарушать процесс подъема теста.
• При жарке следите за температурой масла, чтобы пончики не подгорели.
• Жарьте пончики в масле не сразу после вырезания, дайте тесту немного «отдохнуть».
• Выбирайте качественные ингредиенты для лучшего вкуса пончиков.