Тесто для пирожков на кефире на сковороде

Ингредиенты:

1. Кефир – 500 мл
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 1 ст. ложка
4. Соль – 1/2 ч. ложки
5. Сода – 1/2 ч. ложки
6. Мука – примерно 600-700 г (до консистенции мягкого теста)
7. Растительное масло – для жарки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 234 ккал
• Белки: 6.7 г
• Жиры: 5.4 г
• Углеводы: 39.6 г

Рецепт:

1. Подготовка теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте кефир и соду, хорошо перемешайте.
2. Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, пока тесто не станет мягким и эластичным, но не липким к рукам.
3. Формирование пирожков: Из готового теста сформируйте небольшие шарики, затем раскатайте их в лепешки. Можете добавить любую начинку по вашему вкусу.
4. Жарка пирожков: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пирожки с каждой стороны до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Консистенция теста: Тесто должно быть достаточно мягким, чтобы его можно было легко раскатать, но оно не должно прилипать к рукам.
• Жарка: Убедитесь, что масло хорошо разогрето перед тем, как начать жарить пирожки. Не делайте огонь слишком большим, чтобы пирожки не подгорели.
• Начинка: Вы можете использовать самые разные начинки — от сладких (яблоки, варенье) до соленых (мясо, картофель, капуста).
• Хранение: Готовые пирожки лучше всего подавать сразу, пока они горячие. Хранить их можно в холодильнике до 2 дней.

Этот рецепт теста для пирожков на кефире на сковороде — отличный способ быстро и легко приготовить вкусную домашнюю выпечку.