Тесто без яиц и молока

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 2 стакана (около 260 г)
2. Растительное масло (например, подсолнечное) — 5 столовых ложек
3. Вода — ¾ стакана (около 180 мл)
4. Соль — ½ чайной ложки
5. Сахар (по желанию) — 1-2 столовые ложки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 350-370 ккал
• Белки: 5-6 г
• Жиры: 12-14 г
• Углеводы: 58-60 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Просейте муку в миску, чтобы она насытилась кислородом.
   • В отдельной емкости смешайте воду с солью (и сахаром, если используете).
2. Замес теста:
   • В просеянную муку добавьте растительное масло.
   • Постепенно вливайте смесь воды с солью, замешивая тесто.
   • Замесите тесто до гладкости и эластичности.
3. Выпечка:
   • Оставьте тесто на 20-30 минут отдохнуть при комнатной температуре, накрыв полотенцем.
   • Далее тесто можно использовать для приготовления пирогов, пиццы, пирожков и других изделий.
   • Время и температура выпечки зависят от конкретного рецепта.

Рекомендации:

• Консистенция теста: Тесто не должно быть слишком липким или сухим. При необходимости добавьте немного воды или муки.
• Выпечка: Температура и время выпечки будут зависеть от того, что вы готовите. Например, для пиццы — около 200°C, пироги — около 180°C.
• Подходит для: Это универсальное тесто подходит для веганских и аллергиков на яйца и молоко.
• Хранение теста: Можно хранить тесто в холодильнике в плотно закрытой емкости до 1-2 дней.