Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Сливочное масло (холодное) — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо (1 штука) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (5 г)
- Сливовое варенье — 200 г
КБЖУ на 100 г:
Для расчета КБЖУ я воспользуюсь средними значениями для данных ингредиентов:
- Калорийность: ~350 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~17 г
- Углеводы: ~45 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Муку просеять в глубокую миску, добавить разрыхлитель.
- Сливочное масло нарезать на мелкие кубики.
- В миску добавить сахар и яйцо.
- Замес теста:
- Все ингредиенты быстро растереть руками до получения крошки.
- 2/3 полученной крошки выложить в форму, выстланную пергаментной бумагой, и хорошо утрамбовать на дно, формируя бортики.
- Формирование пирога:
- На основу равномерно распределить сливовое варенье.
- Сверху варенья равномерно распределить оставшуюся 1/3 крошки.
- Выпечка:
- Разогреть духовку до 180°C.
- Поставить форму в духовку и выпекать примерно 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым.
- Остывание:
- Готовый пирог дать остыть в форме на 10-15 минут, затем аккуратно вынуть и полностью остудить на решетке.
Рекомендации:
- Для измерения ингредиентов используйте кухонные весы для точности.
- Сливовое варенье можно заменить любым другим по вашему вкусу, например, яблочным или вишневым.
- Подавайте пирог в теплом или остывшем виде с чашкой чая или кофе.
- Храните пирог в холодильнике в закрытой посуде до 3 дней.
