Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 грамм
- Сахар — 150 грамм
- Сливочное масло (холодное) — 100 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Яблоки (среднего размера) — 4 штуки
- Корица — 1 чайная ложка (по желанию)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 290 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 42 г
Эти значения приблизительны и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Подготовка теста: В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками. Порубите масло с мукой до состояния крошки. Вбейте яйца и быстро замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
- Подготовка яблок: Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками или натрите на крупной терке.
- Сборка пирога: Разделите тесто на две равные части. Одну часть теста натрите на крупной терке на дно формы для выпечки, предварительно смазанной маслом или застеленной пергаментом. Равномерно распределите яблоки на тесте, посыпьте их сахаром и корицей. Затем натрите вторую часть теста сверху.
- Выпекание: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, до золотистой корочки.
- Подача: Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте его теплым или охлажденным, посыпав сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Выбор яблок: Для пирога лучше выбирать кисло-сладкие сорта яблок, такие как Гренни Смит, чтобы десерт получился более ароматным.
- Консистенция теста: Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки, но старайтесь не переборщить, чтобы пирог не стал слишком твердым.
- Смазывание формы: Чтобы пирог легко вынимался из формы, хорошо смажьте ее маслом или используйте пергаментную бумагу.
