Тертый пирог с вареньем и творогом

Ингредиенты:

1. Мука — 400 грамм
2. Сахар — 200 грамм
3. Масло сливочное — 200 грамм
4. Яйца — 2 штуки
5. Творог — 300 грамм
6. Варенье (любое по вкусу) — 200 грамм
7. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
8. Ванильный сахар — 1 пакетик

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 250-300 ккал
• Белки: 6-8 г
• Жиры: 10-15 г
• Углеводы: 30-35 г

Рецепт:

1. Подготовка теста: В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и яйца. Замесите тесто до однородной консистенции.
2. Формирование основы пирога: Отделите около трети теста. Оставшуюся часть теста равномерно распределите в смазанной маслом форме, образуя бортики.
3. Добавление начинки: Равномерно распределите творог на тесте. Сверху добавьте слой варенья.
4. Терка теста: Оставшееся тесто заморозьте на 15-20 минут, затем натрите его на крупной терке поверх варенья.
5. Выпечка: Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут до золотистого цвета.
6. Охлаждение и подача: Дайте пирогу остыть перед подачей.

Рекомендации:

• Равномерное распределение теста: Убедитесь, что тесто равномерно распределено по форме, чтобы пирог испекся равномерно.
• Качество творога: Лучше всего использовать свежий и не слишком влажный творог.
• Выбор варенья: Используйте варенье с кусочками фруктов для добавления текстуры и вкуса.
• Наблюдение за пирогом: Следите за пирогом в процессе выпечки, чтобы он не подгорел.
• Охлаждение пирога: Позвольте пирогу полностью остыть перед подачей, это поможет ему установиться и облегчит нарезку.