Содержание статьи
Этот простой в приготовлении пирог порадует вас своей нежностью и изысканным вкусом. Он идеален для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 2 стакана (около 260 г)
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1 стакан (около 200 г)
- Яйца — 2 шт.
- Творог — 500 г
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик (около 10 г)
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: ~250 ккал
- Белки: ~9 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: ~28 г
Примечание: значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите его с мукой до крошкообразного состояния.
- Добавьте одно яйцо и половину сахара. Замесите тесто (оно должно быть крошливым).
- Подготовка начинки:
- Творог смешайте с вторым яйцом, ванильным сахаром и оставшимся сахаром. Перемешайте до однородности.
- Формирование пирога:
- Форму для выпекания смажьте маслом.
- Распределите 2/3 теста по дну формы, образуя бортики.
- Выложите творожную начинку.
- Сверху равномерно распределите оставшееся тесто.
- Выпекание:
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-45 минут до золотистого цвета.
- Подача:
- Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Рекомендации:
- Выбор творога: Лучше всего использовать свежий, не слишком влажный творог средней жирности.
- Вариации начинки: Можно добавить в творог изюм, цукаты или лимонную цедру для дополнительного аромата.
- Консистенция теста: Если тесто получается слишком сухим, можно добавить немного холодной воды.
- Сервировка: Подавайте пирог с чаем или кофе. Отлично сочетается с взбитыми сливками или ягодным соусом.
- Хранение: Храните пирог в холодильнике, он сохраняет свежесть до 3-4 дней.
