Теплый салат с грудкой и кабачком

Ингредиенты:

• Куриная грудка (без кожи) — 200 г
• Кабачок средний — 200 г
• Черри томаты — 100 г
• Салат листовой (любой по вкусу) — 50 г
• Оливковое масло — 2 ст.л. (30 мл)
• Сок лимона — 1 ст.л. (15 мл)
• Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~120 ккал
• Белки: ~12 г
• Жиры: ~6 г
• Углеводы: ~3 г

Рецепт:

1. Подготовка курицы:
   • Куриную грудку тщательно промыть и обсушить.
   • Посолить и поперчить с обеих сторон.
   • Обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 5-7 минут). После готовности дать мясу немного остыть и нарезать на небольшие кусочки.
2. Подготовка овощей:
   • Кабачок нарезать тонкими полосками или кружочками.
   • Обжарить кабачки на оставшемся масле до мягкости и легкой румяности.
   • Черри разрезать пополам.
3. Сборка салата:
   • На тарелке разложить листья салата.
   • Сверху выложить обжаренные кабачки, куриную грудку и черри.
   • Полить все соком лимона.

Рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежих трав, таких как базилик или мята.
• Лимонный сок можно заменить бальзамическим уксусом для разнообразия вкуса.
• Этот салат идеален для тех, кто следит за фигурой, так как содержит много белка и низкое содержание углеводов.
• Сервируйте салат сразу после приготовления, чтобы овощи и курица оставались теплыми.