Сырный рулет с начинкой в духовке

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 1 большой лист
• Творожный сыр (или сливочный) — 200 г
• Твердый сыр (натертый) — 150 г
• Ветчина или буженина — 200 г (нарезанная тонкими ломтиками)
• Зеленый лук — 1 пучок
• Перец болгарский — 1 шт. (нарезанный тонкими полосками)
• Соль и перец — по вкусу
• Яйцо (для смазывания) — 1 шт.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 280 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 10 г

Рецепт приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Подготовьте все ингредиенты: нарежьте буженину или ветчину, перец, мелко нарежьте зеленый лук.
   • Разогрейте духовку до 180°C.
2. Формирование рулета:
   • Расстелите лаваш на рабочей поверхности.
   • Равномерно распределите творожный или сливочный сыр по всей поверхности лаваша.
   • Посыпьте половиной твердого сыра.
   • Выложите слои ветчины или буженины, добавьте полоски болгарского перца и зеленый лук.
   • Аккуратно закрутите лаваш в плотный рулет.
3. Запекание рулета:
   • Переложите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки.
   • Взбейте яйцо и смажьте его поверхность рулета.
   • Посыпьте оставшимся твердым сыром.
   • Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
4. Подача:
   • Дайте рулету немного остыть перед подачей, затем нарежьте на порционные куски.

Рекомендации:

• Выбор начинки: Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя разные виды мяса, овощей или даже фруктов для сладких вариантов.
• Температура выпечки: Следите, чтобы рулет не пересушился. Если верх начинает быстро темнеть, накройте его фольгой.
• Хранение: Храните рулет в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его можно слегка подогреть в микроволновке или духовке.
• Подача: Рулет подойдет как горячей закуске или как холодной, особенно удобно брать его с собой на пикник или в дорогу.