Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 1 большой лист
- Творожный сыр (или сливочный) — 200 г
- Твердый сыр (натертый) — 150 г
- Ветчина или буженина — 200 г (нарезанная тонкими ломтиками)
- Зеленый лук — 1 пучок
- Перец болгарский — 1 шт. (нарезанный тонкими полосками)
- Соль и перец — по вкусу
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 280 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 10 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Подготовьте все ингредиенты: нарежьте буженину или ветчину, перец, мелко нарежьте зеленый лук.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Формирование рулета:
- Расстелите лаваш на рабочей поверхности.
- Равномерно распределите творожный или сливочный сыр по всей поверхности лаваша.
- Посыпьте половиной твердого сыра.
- Выложите слои ветчины или буженины, добавьте полоски болгарского перца и зеленый лук.
- Аккуратно закрутите лаваш в плотный рулет.
- Запекание рулета:
- Переложите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Взбейте яйцо и смажьте его поверхность рулета.
- Посыпьте оставшимся твердым сыром.
- Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
- Подача:
- Дайте рулету немного остыть перед подачей, затем нарежьте на порционные куски.
Рекомендации:
- Выбор начинки: Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя разные виды мяса, овощей или даже фруктов для сладких вариантов.
- Температура выпечки: Следите, чтобы рулет не пересушился. Если верх начинает быстро темнеть, накройте его фольгой.
- Хранение: Храните рулет в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его можно слегка подогреть в микроволновке или духовке.
- Подача: Рулет подойдет как горячей закуске или как холодной, особенно удобно брать его с собой на пикник или в дорогу.
