Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 500 г
- Теплая вода – 300 мл
- Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Твердый сыр (например, Чеддер или Пармезан) – 200 г
- Чеснок порошок – 1 ч. ложка (по желанию)
- Травы (тимьян, орегано) – 1 ч. ложка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 274 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 41 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка теста:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
- Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое.
- Подготовка сыра и добавление ароматов:
- Сыр натрите на крупной терке.
- После того как тесто подойдет, добавьте в него чеснок порошок и травы, перемешайте.
- Формирование и выпекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Сформируйте из теста круглую лепешку.
- Посыпьте поверхность теста тертым сыром.
- Выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Убедитесь, что вода для теста теплая, но не горячая, чтобы не убить дрожжи.
- При желании в тесто можно добавить не только чеснок и травы, но и другие специи, например, паприку или перец.
- Сырный хлеб идеально подходит для подачи с супами и салатами или как самостоятельная закуска.
- Храните хлеб в плотно закрытом контейнере, чтобы сохранить его свежесть.
