Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Соль: 1/2 чайной ложки
- Сливочное масло (растопленное): 50 г
- Молоко: 150 мл
- Яйцо: 1 шт.
- Твердый сыр (натертый): 150 г
- Зелень (укроп, петрушка): по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 250 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 20 г
Рецепт:
- Предварительная подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для маффинов маслом или используйте бумажные формочки.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Подготовка жидких ингредиентов: В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Соединение смесей: Добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до однородности.
- Добавление сыра и зелени: Добавьте натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Еще раз хорошо перемешайте.
- Выпекание: Выложите тесто в формы для маффинов, заполняя их примерно на 2/3. Выпекайте в духовке 20-25 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми.
- Остывание и подача: Дайте маффинам немного остыть перед подачей.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Старайтесь не перемешивать тесто слишком интенсивно, чтобы маффины получились воздушными.
- Выбор сыра: Используйте сыр с ярким вкусом, например, чеддер или пармезан.
- Дополнительные ингредиенты: Можно добавить в тесто ветчину, бекон или оливки для разнообразия вкуса.
- Хранение: Храните маффины в холодильнике до 3 дней и подогревайте перед употреблением.
