Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (желательно средней жирности)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки (30 г)
- Мука пшеничная — 3 ст. ложки (45 г) + немного для обваливания
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Масло растительное — для смазывания решетки
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: ~215 ккал
- Белки: ~14 г
- Жиры: ~9 г
- Углеводы: ~18 г
(Значения КБЖУ приблизительные и могут варьироваться в зависимости от выбранных ингредиентов).
Рецепт:
- Подготовка теста: В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и муку до получения однородной массы.
- Формирование сырников: Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки, обваляйте их в муке.
- Подготовка мультиварки: Смажьте решетку для приготовления на пару растительным маслом и установите в мультиварку.
- Приготовление: Разложите сырники на решетку, не допуская соприкосновения. Залейте в мультиварку воду (не допуская, чтобы вода касалась сырников), выберите режим «Пар» или аналогичный на 15-20 минут.
- Подача: Подавайте готовые сырники теплыми, с медом, вареньем или сметаной.
Рекомендации:
- Для получения более нежных сырников выбирайте творог не очень сухой консистенции.
- Перед формированием сырников смочите руки в воде, чтобы тесто не прилипало.
- Не переполняйте решетку мультиварки, так как сырники увеличатся в размере в процессе приготовления.
- Можно добавить в тесто изюм, курагу или орехи для дополнительного вкуса.
- Сырники на пару — более здоровый вариант, так как они содержат меньше жиров, чем жареные.
